Vĩnh Hy, một điểm đến nổi bật của Ninh Thuận, không chỉ được biết đến với vẻ đẹp tự nhiên hùng vĩ, vịnh biển xanh trong, mà còn thu hút du khách nhờ vào sự đa dạng, đặc sắc của nền ẩm thực tại đây. Các món ăn tại Vĩnh Hy thấm đẫm hương vị biển cả, nắng gió và văn hóa địa phương. Dưới đây là loạt món ăn đặc trưng mà bạn nhất định phải thưởng thức khi đặt chân tới vùng đất này. Cùng tìm hiểu với NHATOTRAVEL ngay.

Hải sản tươi sống

Bờ biển dài với nguồn hải sản dồi dào, đặc sản Vĩnh Hy đầu tiên không thể bỏ qua chính là hải sản tươi sống. Tại đây, các loại hải sản được đánh bắt và chế biến trong ngày, đảm bảo giữ nguyên hương vị ngọt tự nhiên.
  • Tôm hùm: Tôm hùm Vĩnh Hy với thịt chắc, vị ngọt tự nhiên, thường được chuẩn bị dưới dạng nướng, hấp hoặc lẩu. Đây là món đặc sản được đông đảo du khách ưa chuộng.
  • Ghẹ xanh: Ghẹ xanh tại đây có thịt đầy đặn, thơm ngon. Ghẹ hấp hoặc rang me kết hợp với muối tiêu chanh sẽ là trải nghiệm khó quên.
  • Ốc vú nàng: Độc đáo ở vùng biển Vĩnh Hy, loại ốc này có thể luộc chấm mắm hoặc nướng mỡ hành, mang đến hương vị tuyệt vời.

đặc sản vĩnh hy: hải sản tươi sống

Nhum biển

Nhum biển, hay cầu gai, là một món ăn đặc sắc tại Vĩnh Hy, có thể biến hóa thành nhiều món hấp dẫn:
  • Nhum nướng mỡ hành: Kết hợp giữa vị béo của nhum và hương thơm của mỡ hành, đậu phộng rang, tạo ra món ăn khó cưỡng.
  • Cháo nhum: Cháo nhum là sự lựa chọn lý tưởng để bồi bổ sức khỏe với vị ngon và dinh dưỡng cao.

Cá nướng cuốn bánh tráng

Món cá nướng cuốn bánh tráng là một sự kết hợp giản dị nhưng rất được ưa chuộng tại Vĩnh Hy. Cá biển tươi nướng trên bếp than giữ trọn hương vị tự nhiên. Khi ăn, cuốn cá với bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt. Món này đem tới cảm giác mới lạ và dễ dàng gây nghiện.
Cá nướng cuốn bánh tráng

Gỏi cá mai

Một trong những món nổi bật ở Vĩnh Hy chính là gỏi cá mai, mang hương vị đặc trưng của biển. Cá mai tươi được cắt mỏng, trộn cùng rau thơm, lạc rang và nước chấm chua ngọt. Gỏi cá mai khi thưởng thức sẽ được cuốn trong bánh tráng, rau sống, tạo ra sự hòa quyện hoàn hảo giữa các hương vị tươi mới, bùi của lạc và vị đậm đà của nước chấm.

Mực một nắng

Mực một nắng là món đặc sản Vĩnh Hy được yêu thích. Mực tươi phơi qua một nắng vẫn giữ được độ dai và ngọt tự nhiên. Nướng trên bếp than sẽ làm mực tỏa hương thơm quyến rũ, chấm cùng muối ớt xanh hay mắm chua cay, đảm bảo làm bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.
Mực một nắng

Bánh căn hải sản

Bánh căn rất phổ biến ở Vĩnh Hy. Đặc biệt với nhân hải sản tươi ngon như tôm, mực, cá. Bánh được đổ trong khuôn đất, tạo ra lớp vỏ giòn, nhân thơm ngon. Món này thường được thưởng thức chung với rau sống, xoài xanh và nước mắm chua ngọt, tạo nên phần thưởng hoàn hảo.

Chả cá Vĩnh Hy

Chả cá Vĩnh Hy làm từ cá biển tươi như cá thu, cá nhồng. Chả có thể hấp, chiên hoặc dùng trong bún chả cá, bánh mì chả cá. Vị ngọt từ cá hòa quyện với gia vị tạo nên món ăn độc đáo, thích hợp làm quà biếu người thân.
Chả cá Vĩnh Hy

Rượu nho Ninh Thuận

Rượu nho Ninh Thuận là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Vĩnh Hy. Vị ngọt thanh và hương thơm nhẹ, đây là món quà tuyệt vời để thưởng thức hoặc tặng. Rượu nho Vĩnh Hy không chỉ ngon mà còn là biểu tượng văn hóa của vùng đất này.

Rong biển tươi

Rong biển tại Vĩnh Hy rất tươi ngon và giàu giá trị dinh dưỡng. Nơi đây, rong thường được chế biến thành nhiều món ăn như salad rong biển, canh rong biển, hoặc phơi khô để làm món ăn vặt. Vị giòn ngọt tự nhiên của rong biển không chỉ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe.
Rong biển tươi Vĩnh Hy

Đặc sản từ làng nghề truyền thống

Bên cạnh các món ăn đặc sắc, Vĩnh Hy còn nổi bật với sản phẩm từ làng nghề truyền thống:
  • Gốm Bàu Trúc: Các sản phẩm gốm thủ công mang dấu ấn văn hóa Chăm, rất lý tưởng để làm quà lưu niệm.
  • Dệt thổ cẩm Mỹ Nghiệp: Những sản phẩm thổ cẩm đa sắc màu, thể hiện tài nghệ của người Chăm, là món quà độc đáo bạn không nên bỏ lỡ.
Các món đặc sản Vĩnh Hy không chỉ đưa bạn vào hành trình ẩm thực khó quên mà còn giúp bạn cảm nhận sâu sắc văn hóa, con người và thiên nhiên nơi đây. Hãy đến Vĩnh Hy để nếm thử những món ăn tinh túy và tận hưởng không khí trong lành, bình yên của vùng biển tuyệt đẹp này. Chắc chắn rằng, Vĩnh Hy sẽ không chỉ khiến bạn say đắm bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn bởi những hương vị khó quên!
Xem thêm ẩm thực Nam Phi có gì đặc biệt tại https://nhatotravel.vn/diem-danh-7-mon-an-dac-sac-cua-am-thuc-nam-phi/