Bánh Hồng Kông: Đặc sản khiến vạn khách mê

Hồng Kông không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời hay nền điện ảnh phát triển, mà còn là thiên đường của những món bánh ngọt hấp dẫn, làm say lòng bất cứ ai. Những chiếc bánh Hồng Kông mang vẻ đẹp tinh tế, hương vị đa dạng và câu chuyện văn hóa thú vị, đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân nơi đây. Trang web nhàtotravel.vn này sẽ đưa bạn khám phá thế giới bánh Hồng Kông, từ những loại bánh truyền thống được yêu thích nhất cho đến bí quyết làm nên hương vị đặc trưng của chúng.

1. Gai Daan Jai (Bánh quế trứng)

Gai Daan Jai nằm trong nhóm món bánh Hồng Kông truyền thống và được bày bán khắp các con phố ở Hồng Kông. Khi thăm thú Hồng Kông, chắc chắn bạn sẽ bị quyến rũ bởi món bánh quế trứng với vị trứng đậm đà, giòn tan khó cưỡng.

Đây là một món dễ làm với cách chế biến đơn giản. Đầu bếp chỉ cần đổ hỗn hợp bột và trứng vào máy nướng đặc biệt là đã có ngay chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn tựa vỉ trứng gà. Bánh quế trứng sẽ ngon nhất khi dùng nóng. Nhờ mức độ phổ biến cực rộng, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món bánh nổi tiếng này ở bất kỳ con phố nào của Hồng Kông.

2. Boh Loh Baau (Bánh dứa)

Cũng nằm trong top 5 bánh Hồng Kông khiến ai cũng thích thú chính là Boh Loh Baau – Bánh dứa. Tên gọi “bánh dứa” bắt nguồn từ bề mặt bánh có những đường rãnh giống vỏ dứa. Tham gia tour du lịch Hồng Kông, bạn sẽ khám phá được món bánh truyền thống này.

Thưởng thức theo cách của người Hồng Kông là ăn khi còn ấm, kèm lát bơ mỏng kẹp giữa cho bữa sáng hoặc trà chiều. Bánh dứa mới nướng còn nóng, khi cắt rạch ngang và thêm miếng bơ vàng, thơm béo, du khách sẽ mê mẩn hương vị tuyệt vời của món ăn này.

3. Bánh tart trứng

Bánh tart trứng Hồng Kông với lớp vỏ giòn thơm bơ và nhân kem béo ngậy óng ánh chắc chắn sẽ khiến du khách say mê khi khám phá ẩm thực nơi đây trong chuyến du lịch.

Dựa trên cảm hứng từ bánh tart châu Âu, được đầu bếp Hồng Kông biến tấu phù hợp khẩu vị địa phương, loại bánh này được bày bán từ quán cà phê đến tiệm bánh. Thưởng thức một chiếc bánh tart trứng vào buổi sáng tại tiệm trà là phong cách ưa chuộng của nhiều người Hoa ở Hồng Kông. Vỏ giòn thơm kết hợp nhân kem trứng vàng béo ngậy khiến món bánh Hồng Kông trở nên rất được yêu thích.

Tìm hiểu Ẩm thực Nam Phi có gì đặc biệt?

4. Bánh bà xã 

Là món đặc sản nổi tiếng của Hồng Kông, bánh bà xã chinh phục được nhiều thực khách. Khi du lịch Hồng Kông, chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này với vị ngọt bùi đặc trưng khó quên.

Bánh bà xã kết hợp từ nhiều nguyên liệu như lạp xưởng, đậu xanh, vỏ quýt, bí đao, mè, đậu phộng… Vỏ bánh cán từ nhiều lớp bột, nướng lên giòn tan. Nhân bánh thập cẩm ngọt ngào thể hiện tình cảm chân thành của người vợ dành cho chồng.

Để thưởng thức bánh bà xã đúng vị, hãy đến tiệm bánh truyền thống như Hang Heung, Kee Wah và Wing Wah. Ngoài ra, đây cũng là lựa chọn lý tưởng khi mua quà sau tour Hồng Kông.

5. Jin Deui (Bánh rán vừng)

Đứng cuối trong top 5 món bánh làm du khách mê mẩn là Jin Deui – bánh rán vừng. Món ăn phong phú này nổi bật với nhân đậu đỏ hoặc đậu đen, vỏ ngoài đầy sắc màu rực rỡ. Bạn dễ dàng thưởng thức bánh này tại các hiệu bánh ngọt hoặc tiệm dim sum trên đường phố Hồng Kông.

Gợi ý Ăn Gì Ở Chợ Đêm Ximending? Top Món Ngon Phải Thử Khi Du Lịch Đài Loan

6. Bánh đậu đỏ Hongkong (Putchaiko)

Put chai ko, hay bánh đúc đậu đỏ, là món ngọt nổi tiếng bạn nên thử khi ở Hồng Kông. Xuất phát từ Quảng Đông, món này phổ biến từ những năm 1940, 1950 và được ưa chuộng nhờ giá rẻ, hương vị ngon.

Bánh đậu đỏ Hongkong, còn gọi là “Pudding gạo nếp” tại Việt Nam, với nhân đậu đỏ mịn màng và lớp bột nếp trắng mềm mịn. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn cùng nước cốt dừa, hạt sen, hoặc đường nâu, tạo ra trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và độc đáo.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có một cái nhìn toàn diện hơn về thế giới ẩm thực độc đáo của Hồng Kông, đặc biệt là các loại bánh Hồng Kông. Từ bánh trứng nướng thơm lừng, bánh dứa ngọt ngào đến bánh bao kim sa tan chảy, mỗi loại bánh đều mang một hương vị và câu chuyện riêng. Nếu có dịp ghé thăm Hồng Kông, đừng quên thưởng thức những món bánh này để cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa ẩm thực tinh tế, hoặc thử tự làm tại nhà để mang hương vị xứ Cảng Thơm vào chính căn bếp của bạn.